Archive | février 2014

Carrés de chocolat noir aux amaretti et riz soufflé

Devant mes bonbonnières en verre, remplies d’amaretti aux papiers multicolores rapportés d’Italie cet été, je me suis dis que ces bouchées moelleuses à l’amande amère iraient fort bien dans une adaptation des rocky road… après midi pluvieuse en loire atlantique, un peu de douceur pour remonter le moral et voilà des petites bouchées qui vont bien avec le thé ou le café…

carrés amarettis chocolat

et puis avec stupeur j’ai réalisé que je n’avais pas posté depuis début décembre…. l’occasion pour moi de saluer les bloggeuses assidues, bravo a toutes celles qui entretiennent leur blog avec beaucoup d’imagination et de persévérance…! J’ai profité de ce week end pluvieux pour me remettre un peu aux fourneaux et surtout immortaliser avec mon appareil quelques recettes, histoire de ne pas laisser mes amies et mes followeurs sur leur faim pendant des mois 😉

  • 250 g de chocolat a 70%
  • 100 g d’amaratti réduits en miette
  • 30 g d’abricots secs coupés en petits morceaux
  • 50 g de riz soufflé

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé mélanger tous les ingrédients secs.
Recouvrir du chocolat fondu, mélanger et étaler en couche homogène.
Laisser durcir et couper en carrés.

rocky road aux amaretti

Pas de quoi couper 3 pattes à un canard 😉

mélange pour rocky road

miam miam