Chaussons feuilletés cheddar et chutney citron vert

Voilà bien une recette anglaise, des feuilletés au cheddar et pickle (ou chutney). Un peu de saveurs indiennes et british dans ces petits chaussons à déguster en apéritif ou en entrée avec une salade verte.

feuilletés cheddar pickle

  • Une pate feuilletée
  • 100 g de cheddar
  • 1 pot de chutney au citron vert (ou de mangue ou de votre choix)
  • 1 jaune d’oeuf

Dérouler la pate feuilletée. A l’emporte pièce découper des disques. Au centre placer une cuillère à café de chutney et un morceau de cheddar coupé en morceau. Refermé le disque comme un chausson en appuyant avec vos doigts. Tracer quelques entailles au couteau, puis badigeonner avec l’oeuf cru.

cheddar et pickle citron vert
Mettre au four à 180 degrés une quinzaine de minutes. Surveiller, les chaussons doivent être bien dorés.

chaussons cheddar pickle

Déguster à la sortie du four.

chausson feuilleté cheddar pickle

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Gourmande, voyageuse, bout en train, maman de deux enfants

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