Financiers sans beurre

Depuis que j’ai acquis différentes purées d’oléagineux dans mes placards, la purée d’amande complète se décline à toutes les sauces. Les copines allergiques aux noix ou aux arachides en raffolent, cela remplace à merveille le beurre dans les préparations sucrées ou salées et c’est plein de bon acide oléique et pauvre en acide gras saturé !

financier sans beurre

Le pot se conserve longtemps, il faut le retouiller régulièrement car l’huile décante.

Pour réaliser des financiers sans beurre il vous faut :

50 gr de purée d’amande complète
125 g de poudre d’amande
2 CS d’huile d’olive
100 gr de sucre
1 pincée de sel
30 gr de sucre
4 blancs d’oeufs

financier à l'amande complète

financier à l’amande complète

Mélanger tous les ingrédients secs d’un côté
Ajoutée la purée d’amande et l’huile d’olive
En dernier ajouter les oeufs
Mettre au four 15 min à 180 degrès

farandole de financiers sans beurre

ajouter la purée d’amande complète

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About lacuisinedefab

Gourmande, voyageuse, bout en train, maman de deux enfants

One response to “Financiers sans beurre”

  1. LadyMilonguera@Talons hauts & sac a dos says :

    Il me semble bien sympathique ce financier.

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